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19 noviembre 2017
12:10

Tarde de mona

Los alcoyanos mantienen esta dulce tradición
Actualidad | 16-04-2017 | facebook yahoo twitter

Los años pasan, pero la tradición de comerse la mona en la tarde del Domingo de Pascua se mantiene en Alcoy.

Si hablamos del tipo de monas que suele preferir la gente, los dos establecimientos consultados –como son El Túnel y Panadería Sofía– coinciden y afirman que a la gente le atrae más la típica mona, sin chocolate, con un huevo duro y hecha básicamente a base de masa madre, harina, aceite, leche y azúcar, entre otros elementos. Dentro de las clásicas monas, desde El Túnel afirman que la venta está bastante repartida entre las de un solo huevo y las de dos. Caso diferente podemos encontrar en Sofía, donde nos cuentan que las monas individuales superan en ventas a las de dos huevos.

Caso aparte es el mundo de la mona infantil, en el que el chocolate, incluso en el huevo, es indiscutible. En esta temática, ambos negocios coinciden en que los clásicos son los que más demanda tienen. Desde El Túnel, destacan las monas futboleras, principalmente, del FC Barcelona y del Real Madrid; y en Sofía los animales de chocolate como los cocodrilos, arrasan entre los más pequeños.

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